Durch die ungebrochene Zunahme an Grundnahrungsmitteln verringert sich weiterhin die Menge an Nahrungsmitteln, die den Bürgern zur Verfügung stehen. Die Fleischpreise erreichen mit Steigerungen von 40 Prozent in den ersten drei Monaten neue Rekordwerte. Nach Angaben der Union der Landwirtschaftskammern der Türkei stieg der Preis für Lammfleisch, der im Januar 458 TL betrug, im Februar auf 591,48 TL und im März auf 638,52 TL. Bei diesen Preisen betrug der Zuwachs bei Lammfleisch in den ersten 3 Monaten 39,3 Prozent. Rindfleisch, das im Januar, dem Jahresanfang, bei 415 TL lag, stieg um 24,8 Prozent und erreichte im März 517 TL. Fleisch gehörte zu den Produkten, deren Preise im März am Markt am stärksten stiegen.
Die Zunahme bei Lammfleisch beträgt 118 Prozent
Laut Sayime Başçı-Nachrichten der Zeitung Sözcü waren die Produkte mit den höchsten Preissteigerungen im März Hühnerfleisch mit 16,2 Prozent, Lammfleisch mit 7,9 Prozent und Rindfleisch mit 7,8 Prozent. Nach Angaben des National Red Meat Board betrug der durchschnittliche Schlachtkörperpreis für mageres Rindfleisch in der ersten Aprilwoche 364 TL, während der Preis für Lammfleisch 415 TL betrug. Während der Anstieg des Rindfleischfleisches in einem Jahr um 83,4 Prozent zunahm, erreichte der Anstieg bei Lammfleisch 118 Prozent in einem Jahr. Die Widerspiegelung dieses Anstiegs der Schlachtkörperpreise auf der Theke erreichte bei verschiedenen Sorten 100 Prozent. Der Preis für Kalbsschnitzel-Entrecôte, der im Januar auf einem Markt bei 439 TL pro Kilogramm lag, ist um 68 Prozent auf 739 TL gestiegen. Der Preis für Lammfleisch in Würfelform hat jetzt 765 TL erreicht. Während Kalbshaxe im Januar für 359,9 TL verkauft wurde, erreichte sie im April einen Preis von 529 TL mit einem Plus von 47 Prozent.
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