Sie kaufen keine Kühlschränke, sondern nutzen geschnitzte Höhlen, die Tausende von Jahren alt sind
Lebensmittel wie Gurken, Tomatenmark, Kartoffeln, Zwiebeln und Gilaburu werden in geschnitzten Höhlen im Stadtteil Melikgazi in Kayseri ein Jahr lang unversehrt aufbewahrt.